Basil flowers

やっと、アトランタらしい陽気になってきました！　ここのところずっと晴天が続いています。ベィズル（イギリス英語→バジル、イタリア語バジリコ）に、可憐な白い花が咲きました。あまり可愛いので、そっと眺める毎日です。

葉っぱの香り成分には鎮痛作用とかリラックス効果もあるそうです。βカロチンが高く、抗酸化作用があり、アンチエイジング・ハーブなんですって。トマトとの相性がいいですよね。モッツァレラチーズとトマトとバジルのサラダが美味しくいただける季節になりました！